《咖啡机维修培训宝典》。
一、咖啡机
（1）单头半自动咖啡机
（2）双头半自动咖啡机
（3）三头多头半自动咖啡机
（4）子母锅炉热交换半自动咖啡机
（5）多锅炉半自动咖啡机
（6）蒸汽热交换咖啡机
（7）气压温控加热咖啡机
（8）温度电子感应式控制咖啡机
以上各类型半自动咖啡机的开机流程、工作原理、平衡和互补条件（水位、蒸汽、温度、加热）。
A、咖啡机各大组建工作原理及其作用（咖啡机主电源开关，补水电磁阀，冲泡头电磁阀，强电接触器，蒸汽气压开关，温度感应保护开关，加热管接触器，继电器，水压表，气压表，水位探针，真空阀，高压阀，膨胀阀，流量计，震动水泵，旋转泵泵头，旋转泵电机，主板强弱电）
B、各类常见故障表现及其解决办法（详见附表1）
2、全自动咖啡机
（1）小型全自动咖啡机（蒸汽切换等）
（2）大型全自动咖啡机（双锅炉，多锅炉）
（3）单缸（豆仓）全自动咖啡机
（4）多缸（豆仓）全自动咖啡机
（5）速溶咖啡粉类型全自动咖啡机
以上各类型全自动咖啡机的开机流程、工作原理、平衡和互补条件（水位、蒸汽、温度、加热）。（详见附件2）
3、美式滴滤咖啡机
（1）小型美式滴滤咖啡机
（2）大型美式滴滤咖啡就
以上各类型全自动咖啡机的开机流程、工作原理、平衡和互补条件（水位、温度、加热）。
二、咖啡磨豆机
（1）手动（手摇）咖啡磨豆机
（2）电动单品咖啡磨豆机
（3）电动意式咖啡磨豆机
A各类型磨豆机使用、调节、保养方法。
B各类磨豆机常见故障表现，易损件以及解决办法（详见附件3）
三、净水器、软水器
（1）净水器常见品牌，安装标准，维护和保养；
（2）软水器常见品牌，安装标准，维护和保养；
四、制冰机、冰沙机
（1）制冰机常见品牌，工作原理，维护和保养（圆冰、方冰）
（2）冰沙机常见品牌，维护和保养
（详见附件4）
五、其他设备
1、松饼机
2、恒压压粉器
3、开水器
4、苏打水机
5、蛋糕柜
文洪刚《咖啡机维修（培训）宝典》
