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文洪刚《咖啡机维修(培训)宝典》文咖啡《咖啡机维修培训宝典》咖啡机维修宝典。

《咖啡机维修培训宝典》。

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一、咖啡机

 1、半自动咖啡机

1)单头半自动咖啡机

2)双头半自动咖啡机

3)三头多头半自动咖啡机

4)子母锅炉热交换半自动咖啡机

5)多锅炉半自动咖啡机

6)蒸汽热交换咖啡机

7)气压温控加热咖啡机

8)温度电子感应式控制咖啡机

以上各类型半自动咖啡机的开机流程、工作原理、平衡和互补条件(水位、蒸汽、温度、加热)。

A、咖啡机各大组建工作原理及其作用(咖啡机主电源开关,补水电磁阀,冲泡头电磁阀,强电接触器,蒸汽气压开关,温度感应保护开关,加热管接触器,继电器,水压表,气压表,水位探针,真空阀,高压阀,膨胀阀,流量计,震动水泵,旋转泵泵头,旋转泵电机,主板强弱电)

B、各类常见故障表现及其解决办法(详见附表1

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2、全自动咖啡机

(1)小型全自动咖啡机(蒸汽切换等)

(2)大型全自动咖啡机(双锅炉,多锅炉)

(3)单缸(豆仓)全自动咖啡机

(4)多缸(豆仓)全自动咖啡机

(5)速溶咖啡粉类型全自动咖啡机

以上各类型全自动咖啡机的开机流程、工作原理、平衡和互补条件(水位、蒸汽、温度、加热)。(详见附件2

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3、美式滴滤咖啡机

(1)小型美式滴滤咖啡机

(2)大型美式滴滤咖啡就

以上各类型全自动咖啡机的开机流程、工作原理、平衡和互补条件(水位、温度、加热)。

二、咖啡磨豆机

(1)手动(手摇)咖啡磨豆机

(2)电动单品咖啡磨豆机

(3)电动意式咖啡磨豆机

A各类型磨豆机使用、调节、保养方法。

B各类磨豆机常见故障表现,易损件以及解决办法(详见附件3

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三、净水器、软水器

(1)净水器常见品牌,安装标准,维护和保养;

(2)软水器常见品牌,安装标准,维护和保养;

四、制冰机、冰沙机

(1)制冰机常见品牌,工作原理,维护和保养(圆冰、方冰)

(2)冰沙机常见品牌,维护和保养

(详见附件4

五、其他设备

1、松饼机

2、恒压压粉器

3、开水器

4、苏打水机

5、蛋糕柜

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